Micromètre analogique Baxlo Haugh

Le test susmentionné est le plus largement utilisé, à l'échelle internationale, pour déterminer la qualité de l'œuf à analyser. Le manomètre vous permettra de définir parfaitement l' épaisseur de la coquille et la fraîcheur de l'œuf en fonction de l'apparence du blanc et du jaune.

En tant qu'outil, il est essentiel car la qualité desdits aliments est mesurée en unités élevées qui résultent de l'analyse du poids de chaque œuf et de la quantité, en millimètres, d'albumine qu'il contient.
Sa manipulation est extrêmement simple. Il suffit de casser l'œuf sur une surface plane et d'appliquer l'instrument sur la partie la plus haute de l'albumine (généralement à 1 centimètre du jaune) jusqu'à ce que la sonde entre en contact avec lui.
Pour déterminer la qualité en unités Haugh, la formule suivante doit être appliquée:
Hu = 100 * log (h - 1,7 * p0,37 +7,57)
Où: Hu = Qualité des œufs en unités Haughp = poids des œufs exprimé en gramsh = hauteur d'albumine exprimée en mm
Le résultat doit être une valeur comprise entre 20 et 110 unités Haugh.
Grâce à ce micromètre, cette opération vous permettra de connaître à l'avance les unités haut de gamme de chaque produit afin de pouvoir le vendre directement à vos clients.